Livros digitais
NaturalChef
Confeitaria Funcional
Neste livro, a NaturalChef aceitou o desafio de transformar a confeitaria em uma arte saudável e deliciosa! Aqui, as bases e confeitos clássicos são reinventados em verdadeiros aliados da saúde, sem glúten, sem lactose e com adição de fibras e muitos compostos bioativos. Você também vai aprender a fazer sobremesas incríveis sem açúcar refinado ou conservantes artificiais.
Se você ama confeitaria ou é um iniciante, este livro é o seu passaporte para um mundo de doces irresistivelmente saudáveis! Com receitas fáceis de seguir e instruções detalhadas, nós vamos te guiar em todo o processo de preparação de confeitos deliciosos, para você vender ou surpreender!
A Escola NaturalChef espera que essa obra seja a sua fonte de inspiração para experimentar e criar suas próprias sobremesas, e que você desfrute da experiência de fazer algo delicioso para si mesmo e para as pessoas que ama com o intuito de transformar alimentos em terapia, com doces oportunidades para nutrir corpo e alma.
Este é um livro digital, acesse diretamente pela plataforma NaturalChef através de login e senha. O direito autoral deste livro é protegido pela lei número 9610/98 e, por isso, não é permitida a reprodução, impressão, download, compartilhamento, etc. Você terá visualização ao livro diretamente na plataforma da Escola NaturalChef.
Cozinha Funcional
Cheio de receitas e informações nutricionais!
Com páginas cheias de pitadas funcionais esse livro apresenta conceitos e receitas que são essenciais para uma cozinha cheia de saúde. Por isso, conhecer os conceitos da Gastronomia Funcional pode lhe ajudar a prevenir doenças fazendo uso exclusivo dos alimentos como terapia.
Para um cozer saudável e funcional não basta que o prato seja bonito e saboroso, ele também deve ser nutricionalmente balanceado e adequado ao organismo. Após perceber que muitos dos sinais e sintomas desagradáveis do corpo estão relacionados ao que você come, entenderá que um retorno à comida de verdade – alimentos fresco, colhidos na horta, de maneira orgânica e sustentável – pode ser uma maneira simples de atingir o equilíbrio corporal.
Neste livro você terá informações nutricionais de alta qualidade misturando pitadas de conteúdo técnico-científico sobre biodisponibilidade e uso adequado das técnicas e substituições
Este é um livro digital, acesse diretamente pela plataforma NaturalChef através de login e senha. O direito autoral deste livro é protegido pela lei número 9610/98 e, por isso, não é permitida a reprodução, impressão, download, compartilhamento, etc. Você terá visualização ao livro diretamente na plataforma da Escola NaturalChef.
Lancheira
Saudável
Poucos anos atrás, quando ouvíamos falar em “lancheira” só nos vinha na cabeça aquelas infantis que as crianças levam para a escola, não é mesmo?
De uns anos para cá é muito comum vermos as pessoas andando pelas ruas com suas lancheiras térmicas, onde carregam os lanchinhos do dia a dia, pensando em manter uma alimentação saudável e também em reduzir os gastos.
A ideia desse livro é lhe sugerir receitas nutritivas que possam se assemelhar a uma refeição completa, receitas que incentivam o consumo de legumes e frutas, além de um equilíbrio no consumo de proteínas, item muitas vezes esquecido quando montamos um lanche fácil de levar.
Esse e-book vai lhe inspirar a montar lancheiras coloridas e saudáveis para serem consumidas tanto por crianças como por adultos, a maior parte das receitas é sem glúten e sem leite, uma vez que você já consome muito desses ingredientes no dia a dia
Cozinha
Detox
Dieta Detox não é e não deve ser uma dieta líquida e restrita em calorias. O processo de detox é natural ao organismo e acontece todos os dias.
Significa metabolizar medicamentos ou toxinas para serem eliminadas pelo suor, pela bile, pelas fezes e pela urina.
Para que esse processo ocorra adequadamente nosso organismo utiliza inúmeros nutrientes, e a falta do consumo dos alimentos fontes nos deixa propensos a deficiências que geram menor eliminação de xenobióticos, o que nos causa desequilíbrios metabólicos e hormonais.
Embora o objetivo principal da dieta detox seja eliminar toxinas, ela também pode contribuir para perda de peso, uma vez que o acúmulo de toxinas nas células adiposas dificulta a perda de massa gorda.
Que tal dar uma forcinha para o seu organismo preparando algumas receitas deliciosas e super nutritivas que auxiliarão no processo de destoxicação?
