Descubra todos os segredos da Confeitaria Saudável com especialistas no assunto. Aprenda receitas deliciosas e saudáveis para transformar sua alimentação.
Descubra todos os segredos da Confeitaria Saudável com especialistas no assunto. Aprenda receitas deliciosas e saudáveis para transformar sua alimentação.
Formação Online em Confeitaria Funcional
Formação Online em Confeitaria Saudável
Descubra a Formação EAD em Confeitaria Saudável e Funcional da NaturalChef, um programa completo para quem busca surpreender ou empreender na cozinha. Aprenda a criar receitas sem glúten, sem lactose, veganas, sem açúcar, lowcarb ou cetogênicas, com todo o sabor e saúde que você merece. Tenha autonomia na produção de delícias da confeitaria clássica repaginadas para versões saudáveis. Torne-se um especialista na arte de criar sobremesas incríveis e conquiste o paladar de todos.
Invista em seu futuro e transforme sua paixão em negócio. Inscreva-se agora e comece a sua jornada rumo ao sucesso!
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Torne-se um especialista na arte de criar sobremesas incríveis e conquiste o paladar de todos.
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O que você vai aprender:
O que você vai aprender:
Introdução à
Confeitaria Funcional
Introdução à
Confeitaria Funcional
receitas deste módulo >>
- • Substituições para lácteos, trigo e ovos
- • Compensadores dietéticos
- • Tipos de açúcares e formas de adoçar
- • Dieta cetogênica e lowcarb
- • Bebidas vegetais
- • Biomassa de banana verde
- • Manteiga clarificada
Técnicas de
aeração com ovos
Técnicas de
aeração com ovos
receitas deste módulo >>
- • Merengue italiano, suíço e francês
- • Merengue sem açúcar
- • Corantes naturais
- • Buttercream sem açúcar
- • Pavlova recheada
- • Macarons funcionais
- • Inhá benta
Técnicas de
aeração veganas
Técnicas de
aeração veganas
receitas deste módulo >>
- • Merengue vegano
- • Pink Souflê
- • Macarons veganos
Recheios e coberturas
Funcionais
Recheios e coberturas
Funcionais
receitas deste módulo >>
- • Ganache de chocolate
- • Brigadeiro vegano
- • Ganache de frutas
- • Recheio probiótico
- • Geleia 100% fruta
- • Doce de leite funcional
- • Lemon Cream
- • Creme de café
- • Glaçagem
- • Creme patissiere clássico e vegano
- • Chantilly de coco
- • Chantilly de batata doce
- • Calda de frutas
- • Cream cheese vegano
- • Buttercream sem açúcar
- • Brigadeiro vegano
- • Caramelo Toffee
- • Creme de chocolate branco
Bolos maravilhosos
sem glúten
Bolos maravilhosos
sem glúten
receitas deste módulo >>
- • Mix de farinhas sem glúten
- • Naked cake
- • Bolo vegano
- • Bolo lowcarb
- • Bolo cetogênico
- • Bolo com stevia
- • Bolo adoçado com frutas
- • Bolo Red velvet
- • Bolo de cenoura
- • Pão de ló vegano
Pâte d'office e
Tortas Funcionais
Pâte d'office e
Tortas Funcionais
receitas deste módulo >>
- • Massas de tortas e suas variações
- • Sablée, Brisée e Sucrée
- • Tartelete de limão com merengue
- • Tartelete com doce de leite vegano
- • Entremet vegano
- • Cheesecake vegana de maracujá
- • Torta Banoffee
- • Torta de milho com alho poró
Chocolateria
Funcional
Chocolateria
Funcional
receitas deste módulo >>
- • Temperagem de chocolate
- • Trufas, barras e ovos recheados
- • Trufa de damasco
- • Bombom raffaello
- • Bombom ferrero
- • Torta fudge cetogênica
- • Torta mousse
- • Pavê lowcarb
Sorvetes
e tortas geladas
Sorvetes
e tortas geladas
receitas deste módulo >>
- • Tortas raw
- • Banoffee raw
- • Bolo sorvete de coco
- • Sorvete de manjericão
- • Sorvete vegano
- • Sorvete cítrico
- • Sorbet
Confeitaria clássica
e internacional
Confeitaria clássica
e internacional
receitas deste módulo >>
- • Pâte a choux sem glúten e variações
- • Torta ópera
- • Torta fraisier
- • Charutos de coco
- • Madalenas
- • Apple pie vegana
- • Petit gateau lowcarb
- • Brownie funcional
- • Brownie cetogênico
- • Cookies de avelã
- • Cookies de cranberry
- • Cookies veganos
- • Cookies de castanhas
Confeitaria
Brasileira
Confeitaria
Brasileira
receitas deste módulo >>
- • Bolo de butiá
- • Rocambole lowcarb
- • Doce de capim limão
- • Petit gateau de erva mate
- • Pudim vegano
- • Pão de melado
- • Curau com pipoca doce
- • Cuca com frutas vermelhas
- • Sorvete de aveia
Empreendedorismo
na Confeitaria Funcional
Empreendedorismo
na Confeitaria Funcional
Aulas teóricas
e práticas
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e práticas
Em qualquer
lugar do mundo!
Nosso curso é 100% online e você pode assistir em qualquer lugar do mundo, através de seu celular, tablet ou computador! Além disso, pode também fazer o download das apostilas para imprimir e levar para onde quiser!
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Certificação Profissional
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Descubra o segredo para se tornar um mestre da confeitaria com nossas aulas práticas e visuais, apostilas completas, fichas técnicas detalhadas e suporte exclusivo pelo fórum. Torne-se um expert na arte da confeitaria de forma profissional e prática.
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