Você quer ser um NaturalChef?

Próxima turma: 13 até 18 de Maio

6 dias de imersão

presencial na Cozinha NaturalChef

O Diploma NaturalChef Imersivo Presencial é a Formação em Gastronomia Saudável e Funcional perfeita pra quem quer a experiência incrível da prática da gastronomia dentro da cozinha da Escola, aliado a praticidade de ter as aulas teóricas gravadas, aprendendo tudo sobre a ciência da nutrição.

Nossa exclusiva Metodologia Imersiva vai te ensinar todos os segredos da Gastronomia Saudável e Funcional para que você se destaque no mercado e que tenha um dia a dia cada vez mais saudável

Focamos em 3 Pilares

Nutrição

Embasamento científico para você entender como cada alimento influencia na sua saúde

Gastronomia

As técnicas e tendências mundiais para você se destacar com preparações incríveis

Empreendedorismo

Foco no seu desenvolvimento e em maneiras de vender e surpreender

10 módulos completos para a sua Formação

Introdução à Gastronomia Saudável e Funcional

Os conceitos da alimentação saudável, biodisponibilidade de nutrientes, química de alimentos funcionais, compensadores dietéticos, técnicas de conservação e muito mais!

Fitogastronomia

Ensinamos a utilizar o potencial medicinal das ervas e especiarias no tratamento e prevenção de doenças, os melhores métodos de conservação, cultivo, aplicações em receitas e redução de toxinas nos alimentos

Gastronomia Saudável nos Ciclos da Vida

Conceitos da alimentação na preconcepção, fertilidade, programação metabólica, gestação e primeiros 1000 dias, introdução alimentar, lancheiras saudáveis e congelamento correto

Técnicas Culinárias para Saúde e Bem Estar



Fisiologia do sistema digestivo, tratamentos das disbioses, alergias e intolerâncias alimentares, fermentação natural na panificação, frutas e vegetais, farinhas sem glúten e germinação

Prevenção de Doenças Crônicas e Tipos de Dietas



Alimentação ideal para prevenção e tratamento de doenças crônicas como diabetes, câncer e hipertensão, nutrição aplicada à estética e as principais dietas como a plantbased e mediterrânea

Estética de Pratos e Branding na Gastronomia Saudável

Tipos de cortes, técnicas de empratamento, corantes naturais, fotografia culinária e iluminação, food styling, marketing de conteúdo e como encantar clientes com fotos e vídeos

Confeitaria Funcional e Saudável



Do básico ao avançado. Aprenda sobre a redução de açúcares, formas saudáveis de adoçar, receitas clássicas da pâtisserie em versões sem glúten e sem lactose, opções veganas, para diabéticos e dietas lowcarb

Empreendedorismo no Mercado da Alimentação Saudável



Desenvolva suas habilidades explorando as tendências do mercado de alimentação saudável. Saiba calcular custos fixos e variáveis, elaborar fichas técnicas e precificar seus produtos

Gastronomia Mundial aplicada à culinária saudável



Culinária árabe, francesa, italiana, mexicana, tailandesa e de diferentes regiões brasileiras! Aprenda a usar diferentes temperos, especiarias e plantas alimentícias não convencionais

PersonalChef

Aprenda os conceitos de segurança alimentar e a personalizar seus serviços para individualidades com as receitas clássicas da gastronomia em versões sem glúten, sem lactose, menus veganos, drinks funcionais

Metodologia de Estudo

• Aulas práticas presenciais



Coloque seus conhecimentos em prática com aulas práticas em nossa Escola em 6 dias de imersão na Cozinha NaturalChef

• Aulas teóricas online



Aprenda com aulas gravadas a ciência da nutrição e as individualidades dos alimentos com o embasamento técnico por trás da escolha de cada ingrediente.

• Apostilas completas



Além do modo de preparo de todas as receitas do curso, você terá dicas de nutrição, regras de armazenamento e informação nutricional completa.

• Listas de compras



Ainda mais praticidade pra você colocar em prática todos os conhecimentos da sua formação. Leve suas listas de compras para facilitar as compras

Aulas práticas presenciais

O Diploma NaturalChef Imersivo vai te proporcionar uma experiência única na Escola NaturalChef.

As aulas práticas acontecem em 6 dias seguidos na sede da Escola, em Florianópolis. Nossas bancadas são equipadas para todas as receitas, você terá o mise en place pronto de todas as preparações que irá aprender e poderá colocar a mão na massa com auxílio dos nossos professores!

Endereço: Rua Alves de Brito, 209 - Florianópolis, Santa Catarina

Receba sua BOX NaturalChef

Você receberá a dólmã personalizada do jeito NaturalChef de ser!

Chegou a sua vez de ser um NaturalChef!

• Formato híbrido: Aulas práticas presenciais na Escola e aulas teóricas online gravadas

• Aulas presenciais: aulas práticas de 13 até 18 de Maio de 2024 na Escola NaturalChef.

• Aulas online: aulas teóricas com acesso por um ano

• Carga horária: 300 horas

• Coordenação pedagógica: Cris Tozzo

• Para quem é este curso: Apaixonados pela Gastronomia Saudável, nutricionistas, chefs de cozinha, gastrólogos, empreendedores da área ou pessoas que queiram avançar o conhecimento para ter uma vida mais saudável.

• Investimento: 12x de R$890

Faça aqui sua Inscrição

Preencha o formulário e siga para efetuar sua matricula no curso que será um divisor de aguas na sua vida profissional e pessoal.

Site da NaturalChef

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