Torne-se um especialista em confeitaria saudável com nossa formação intensiva. Aprenda técnicas avançadas, receitas exclusivas e conquiste o mercado de sobremesas nutritivas. Junte-se a nós e transforme sua paixão em lucro!
Torne-se um especialista em confeitaria saudável com nossa formação intensiva. Aprenda técnicas avançadas, receitas exclusivas e conquiste o mercado de sobremesas nutritivas. Junte-se a nós e transforme sua paixão em lucro!
Maximize seu potencial na confeitaria com nosso curso de formação em confeitaria saudável
Maximize seu potencial na confeitaria com nosso curso de formação em confeitaria saudável
Descubra a Formação Presencial de Confeitaria Funcional e transforme sua paixão por doces em um negócio lucrativo! Aprenda a reinventar os clássicos da confeitaria, criando versões saudáveis e deliciosas, livres de glúten, leite e açúcares em excesso.
Com um curso prático e detalhado, você terá todas as ferramentas necessárias para se destacar no mercado de doces saudáveis. Surpreenda seus clientes com sobremesas funcionais e saborosas, prontas para vender ou presentear. Não perca essa oportunidade de se tornar um especialista em confeitaria funcional e conquistar o sucesso que você merece!
Descubra a Formação Presencial de Confeitaria Funcional e transforme sua paixão por doces em um negócio lucrativo! Aprenda a reinventar os clássicos da confeitaria, criando versões saudáveis e deliciosas, livres de glúten, leite e açúcares em excesso.
Com um curso prático e detalhado, você terá todas as ferramentas necessárias para se destacar no mercado de doces saudáveis. Surpreenda seus clientes com sobremesas funcionais e saborosas, prontas para vender ou presentear. Não perca essa oportunidade de se tornar um especialista em confeitaria funcional e conquistar o sucesso que você merece!
O que você vai aprender:
O que você vai aprender:
Primeiros passos na Confeitaria Funcional
Primeiros passos na Confeitaria Funcional
Descubra o mix de farinhas sem glúten perfeito, substituições de açúcares, bases caseiras e aplicações de merengues. Aprenda sobre dietas plant based, lowcarb, cetogênica e de baixo índice glicêmico para criar receitas saudáveis e deliciosas.
Descubra o mix de farinhas sem glúten perfeito, substituições de açúcares, bases caseiras e aplicações para uma alimentação saudável e deliciosa. Aprenda sobre dietas como plant based, lowcarb e cetogênica para criar receitas sem glúten e sem lactose.
receitas deste módulo >>
- • Substituições para lácteos, trigo e ovos
- • Compensadores dietéticos
- • Tipos de açúcares e formas de adoçar
- • Dieta cetogênica e lowcarb
- • Bebidas vegetais
- • Biomassa de banana verde
- • Merengue italiano, suíço e francês
- • Merengue sem açúcar
- • Merengue vegano
- • Extrato de baunilha
- • Corantes naturais
- • Pavlova recheada
- • Inhá benta
Tortas Funcionais
para Vitrine
Tortas Funcionais
para Vitrine
Aprenda a surpreender com as massas clássicas francesas e crie tortas e tartelettes doces e salgadas incríveis. Domine receitas como tortas cítricas, banoffee e apple pie, com recheios e decorações profissionais e deliciosos.
Aprenda a surpreender com as massas clássicas francesas e crie tortas e tartelettes doces e salgadas incríveis. Domine receitas como tortas cítricas, banoffee e apple pie, com recheios e decorações profissionais e deliciosas. Surpreenda seus clientes e amigos com suas habilidades culinárias!
receitas deste módulo >>
- • Massas de tortas e suas variações
- • Torta vegana com creme patissiêre
- • Torta cítrica com merengue
- • Torta snickers
- • Cheesecake vegana de maracujá
- • Torta Mousse
- • Torta Banoffee
- • Apple Pie vegana
Bolos saudáveis e maravilhosos
Bolos saudáveis e maravilhosos
Descubra as técnicas essenciais para fazer bolos fofinhos e saudáveis, com combinações inovadoras de ingredientes. Aprenda a fazer Naked Cake, pão de ló, bolos veganos e muito mais. Surpreenda-se com nossas receitas deliciosas e saudáveis!
Descubra as técnicas essenciais para fazer bolos fofinhos e saudáveis, com combinações inovadoras e deliciosas. Aprenda a fazer massas veganas, lowcarb, cetogênicas e redvelvet para criar bolos de dar água na boca. Surpreenda-se com ingredientes inusitados e saudáveis em todas as preparações!
receitas deste módulo >>
- • Mix de farinhas sem glúten
- • Naked cake com recheio probiótico
- • Naked cake cetogênico recheado
- • Bolo vegano de chocolate
- • Cupcake de cenoura
- • Bolo lowcarb
- • Red velvet vegana
- • Cream cheese vegano
- • Buttercream sem açúcar
- • Brigadeiro vegano
Petit Four e
Pâtisserie de vitrine
Petit Four e
Pâtisserie de vitrine
Descubra o segredo para criar versões funcionais e surpreendentes das clássicas pâte a choux, craquelin, cookies, bombons recheados e muito mais! Aprenda a moldar, rechear e decorar com perfeição, elevando seu portfólio de receitas a um novo nível de excelência.
Descubra o segredo para criar versões funcionais e surpreendentes das clássicas pâte a choux, além de aprender a fazer craquelin, cookies, bombons recheados e muito mais! Aperfeiçoe seu portfólio de receitas e destaque-se na apresentação com dicas profissionais. Prepare-se para se tornar um mestre da confeitaria!
receitas deste módulo >>
- • Pâte a choux sem glúten e variações
- • Madalenas
- • Cookies veganos
- • Cookies de castanhas
- • Tortas raw
- • Torta de ricota
- • Torta Fraisier
- • Bombom ferrero vegano
- • Bombom raffaello vegano
- • Brownie de chocolate
- • Creme patissiere clássico
- • Sorvete de baunilha
Chocolates e
Confeitaria LowCarb
Chocolates e
Confeitaria LowCarb
Descubra o segredo dos chocolates saudáveis e aprenda as técnicas de temperagem para textura perfeita. Crie deliciosas barras, trufas e bombons recheados com sabores únicos. Destaque-se nas datas comemorativas com doces funcionais de qualidade.
Descubra o segredo dos chocolates saudáveis e aprenda as técnicas de temperagem para textura perfeita. Crie deliciosas barras, trufas e bombons recheados com sabores únicos. Destaque-se nas datas comemorativas com doces funcionais de qualidade.
receitas deste módulo >>
- • Temperagem de chocolate
- • Trufas, barras e ovos recheados
- • Recheios saudáveis
- • Cookies and cream
- • Estrogonofe de nozes
- • Ganache de frutas amarelas
- • Docinho de capim limão e pistache
- • Pão de melado recheado
Conteúdos extras na plataforma
Conteúdos extras na plataforma
Aperfeiçoe suas técnicas culinárias com aulas práticas e teóricas exclusivas na nossa plataforma de aluno. Aprenda a dominar macarrons, pâte a choux e muito mais, além de ter acesso ilimitado a conteúdos sobre açúcares, farinhas e segurança alimentar.
Aperfeiçoe suas técnicas culinárias com aulas práticas e teóricas exclusivas em nossa plataforma de aluno. Aprenda a fazer macarrons, pâte a choux e muito mais, além de ter acesso ilimitado a conteúdos sobre açúcares, farinhas e segurança alimentar. Experimente e teste suas habilidades com suporte profissional.
receitas deste módulo >>
- • Macarrons funcionais
- • Bombom protéico sem açúcar
- • Alfajor sem açúcar
- • Trufas de damasco
- • Pavê lowcarb
- • Torta caprese sem açúcar
- • Petit gateau cetogênico
- • Farofa doce
- • Sorbet e sorvete
Certificação Profissional
Certificação Profissional
Ao finalizar o curso, você receberá o certificado da Escola Naturalchef. Com reconhecimento mundial.
Ao finalizar o curso, enviamos para você o seu certificado digital da Escola Naturalchef. Com reconhecimento nacional e internacional
Aprenda a arte da confeitaria com aulas práticas ministradas por professores especializados, e aprimore seus conhecimentos teóricos com nutricionistas para adicionar mais saúde aos seus doces. Receba apostilas completas com fichas técnicas e informações nutricionais, e tenha acesso a bancadas equipadas com utensílios e insumos para a preparação de receitas. Além disso, receba dicas sobre utensílios básicos da confeitaria, incluindo opções atóxicas.
Transforme sua paixão por doces em uma carreira de sucesso com nosso curso. Junte-se a nós e se torne um especialista na arte da confeitaria.
Aprenda a arte da confeitaria com aulas práticas ministradas por professores especializados, e aprimore seus conhecimentos teóricos com nutricionistas para adicionar mais saúde aos seus doces. Receba apostilas completas com fichas técnicas e informações nutricionais, além de bancadas equipadas com utensílios e insumos para a preparação de receitas. Descubra dicas de utensílios básicos da confeitaria, incluindo opções atóxicas.
Transforme sua paixão por doces em uma carreira de sucesso com nosso curso especializado. Aproveite essa oportunidade única de se tornar um expert na arte da confeitaria.
Local: Alves de Brito, 209. Centro - Florianópolis, SC
Público alvo: Amantes da Confeitaria
Certificado: Formação em Confeitaria Saudável e Funcional
@2022 NaturalChef Brasil Direitos Reservados